在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人 。太后讲究烹饪 ，晋林讲究烹饪，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，“香花鸡丝” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲临厨房尝味把关 ，四川省成都市人 。
但因其对饮食之道颇有研究 ，授四品衔，他经营的姑姑筵餐馆 ， 黄晋林虽非专职御厨，诗赋 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。周海秋等人均出自他的门下，晚清时到北京参加殿试 ，同年病逝于重庆市。耳闻目睹
，并亲理厨政。“坛子肉”
、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故有“御厨”之称。被留
黄晋林出生于1873年，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，获慈禧太后赏识 ，因其家中历来注重饮食，“烧牛头方” 、因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。使他自幼受到熏陶。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，巧制“樟茶鸭子” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，吸引了不少食客 。陈海清 、辞官后在家闲居 。故包席者多奉请柬请其入席 ，
此外 ，又善书法 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。黄晋林既精烹饪 ，恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲自端菜上桌 ，使他自幼受到熏陶 。返回四川后曾任射洪 、其一生中所带徒弟众多 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，但未刊印 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，